Olio umbro
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Gli ulivi coltivati in Umbria godono di particolari condizioni climatiche che consentono una maturazione del frutto molto lenta, grazie alla quale si ottiene un olio extravergine con tasso di acidità molto contenuto. Questo olio si avvale della Denominazione di Origine Protetta Umbria. Ha un sapore inconfondibile, intenso, corpose e deciso di olive fresche, piccante, con retrogusto piacevolmente amaro, colore verde intenso, odore fruttato.
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